Vision Dorfgärtnerei
Im alten Ortskern soll eine biologisch bewirtschaftete Gemüsegärtnerei entstehen, die ihre Produkte nach dem Prinzip der ↗️ Solidarischen Landwirtschaft vermarktet. Zusätzlich soll der Dorfmarkt mit frischen Lebensmitteln beliefert werden.
Bei dem Konzept der Solidarischen Landwirtschaft werden die erzeugten Lebensmittel nicht mehr über den Markt vertrieben, sondern fließen ein in einen eigenen, von Konsumentenseite mit organisierten und finanzierten, durchschaubaren Wirtschaftskreislauf. Grundlage ist eine gegenseitige Vereinbarung: der Hof ernährt die Menschen und alle teilen sich die damit verbundene Verantwortung, das Risiko, die Kosten und die Ernte. Bundesweit arbeiten mittlerweile zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe nach diesem Konzept.
Worin liegt der Nutzen der Dorfgärtnerei?
- Erzeugung gesunder Lebensmittel und nachhaltiger Wertschöpfung vor Ort
- Transparenz durch Wissen, wo und wie und von wem die Lebensmittel erzeugt werden
- Arbeitsplätze im Dorf entstehen
- Lebensmittel und ihre Ursprünge werden erfahrbar, insbesondere für Kinder
- Stärkung von Strukturen einer bäuerlicher Landwirtschaft
- Mehr Unabhängigkeit und Schutz vor Veränderungen eines globalen Marktes
- Langfristige Zukunftssicherung für Verbraucher und Erzeuger